# Programma-overzicht (broodprogramma's)

De gewichtsinstelling (500/750/1000 g) is beschikbaar voor programma's 1-6 en 9-12. Niet voor cake (7), deeg (8), en 13-25.

| # | Programma | Gebruik |
|---|---|---|
| 1 | Basisbrood | Wit en gemengd brood. **Jan's standaard.** |
| 2 | Frans brood | Luchtig, knapperige korst. Zonder boter/melk. |
| 3 | Volkorenbrood | Langere voorverwarming. Gebruik geen uitstelfunctie. |
| 4 | Zoet brood | Voor suikerrijke en vetrijke broden. |
| 5 | Ultra Fast | Met bakpoeder i.p.v. gist. Snel. |
| 6 | Glutenvrij | Aangepast voor glutenvrije meelsoorten. |
| 9 | Jam | Verwarmen en roeren. |
| 10 | Maisbrood | Met maiskorrels (niblet). |
| 11 | Paars brood | Met gestoomde paarse kleefrijst. |
| 12 | Bruin brood | Roggebloem + zwarte stroop. |

Voor de overige programma's (13-25: kleefrijst, rijstpap, mengen, roergebak, soep, rijstwijn, yoghurt, azijn, inmaken, noten roosteren, fermenteren & bakken, bakken, zelfgebakken) zie de [volledige handleiding](handleiding-volledig.md#6-programma-overzicht).

## Wat het gewicht verandert

De machine past bij elk gewicht automatisch aan:
- **Kneedtijd**: groter brood = langer kneden
- **Rijstijd**: meer deegmassa = langer rijzen
- **Baktijd**: groter brood = langer bakken
- **Totale tijd**: verschil typisch 5-10 minuten per stap

De temperatuur verandert **niet** met gewicht; die wordt alleen door de korstkleurknop geregeld.

> De handleiding geeft geen exacte cyclustijden per programma per gewicht. Het enige zichtbare verschil is de totale tijd op het display. Exacte tijden achterhalen: machine aan, programma kiezen, met WEIGHT-knop door de gewichten bladeren.